廣州白雲白切豬頭皮的做法大全

白切豬頭皮的做法原料：豬頭皮250克、蒜25克、蔥5克、姜5克。調料：紅抽4茶匙（20ml）、白糖2茶匙（10克）、鹽1/2茶匙（3克）、辣椒油2茶匙（10ml）。做法：1、豬頭皮洗凈，蔥姜蒜備用；2、準備調味汁，蒜壓成蒜泥，和調料混合好，備用；3、鍋中放入水和蔥姜，及豬頭皮燒至15分鐘，放置20分鐘；4、肉取出切成片後，將調味汁淋上即可。