徐州是中國的壹個歷史悠久的城市，擁有豐富的特色美食。以下是壹些值得品嘗的徐州特色美食：
1. 徐州獅子頭：獅子頭是徐州非常有名的傳統菜肴，它是由細嫩的豬肉制成的大型肉丸，口感鮮嫩，味道鮮美。
2. 馬頭琴魚湯：這是壹道徐州的傳統湯菜，以新鮮的魚頭和馬頭琴魚為主要材料熬制而成，湯汁醇厚，鮮美可口。
3. 河豚：徐州位於淮河流域，有豐富的河豚資源。河豚是壹種獨特的海鮮美食，以其鮮美的口感和獨特的風味而聞名。
4. 雲錦糕：雲錦糕是徐州的傳統糕點之壹，外觀精美，口感軟糯，甜而不膩，是當地人喜愛的甜點。
5. 麻辣小龍蝦：近年來，小龍蝦在徐州越來越受歡迎。妳可以嘗試壹些徐州當地的麻辣小龍蝦店，品嘗辣味十足的小龍蝦。
除了以上提到的特色美食，徐州還有許多其他美食值得壹試，如徐州炒餅、牛肉面、糖油粑粑等。希望妳在徐州的美食之旅中能夠找到自己喜歡的美食！