材料:酸菜100克，瘦肉200克，適量油，鹽，4個青椒，5個小米椒，大蒜和洋蔥。
練習:
1）酸菜、瘦肉、青椒和小米椒
2）大蒜切碎。
3 .切蔥花
4）將青椒和紅椒切成圈
5）將瘦肉切成小塊
6）肉丁加適量澱粉
7）加入少許蛋清拌勻。
8）酸菜浸泡壹會兒，洗凈瀝幹切碎。
9）再次擦幹酸菜中的水分。
10）熱油肉丁，備用。
11）熱鍋涼油，爆香蔥和大蒜。
12）倒入胡椒粉繼續翻炒。
13）加入酸菜翻炒。
14）加入酸菜後翻炒壹會兒，然後倒入備用的肉丁。
15）翻炒均勻壹分鐘，開胃好吃。