山西特色美食小吃

頭腦，並非我們口語上的大腦，而是壹種太原特有的小吃，是用羊肉、蓮藕、山藥、黃酒、黃芪、酒糟等食材壹起經過多道工序精心制作而成的壹種粥狀小吃，在當地也叫八珍湯。它是山西的特色美食之壹，可以嘗壹下。