第壹道菜品是金佛山烤全魚。這道菜以全魚為主料，配以姜蔥蒜等調料壹同烤制而成。魚肉鮮嫩，外表酥脆，內裏香嫩多汁，口感極佳。這道菜品在當地非常有名，吸引了眾多遊客前來品嘗。
第二道菜品是金佛山酸湯肥牛。這道菜以肥牛肉為主料，再加上多種蔬菜烹飪而成。菜品湯汁酸辣可口，令人胃口大開，肥牛肉口感鮮嫩，讓人難以忘懷。
第三道菜品是金佛山山珍雞湯。這道菜品選用了金佛山的新鮮山珍，再加上當地的土雞肉，經過慢火熬制而成。菜品色香味俱佳，味道十分鮮美，是南川金佛山的壹道特色美食。
以上就是我為大家介紹的南川金佛山的三道美食，希望大家在旅遊的同時也能夠品嘗到這裏的美食，體驗當地的風土人情。