現在的家庭壹般都是3口之家的多些，這樣每次煎的食物不會太多，用24CM就可以了。
鏊子是壹種從遠古相傳的制作面食的工具，生產餅類，史稱（鏊餅）煎餅，又稱烙餅、烙饃等。是河南，蘇北，山東地區用來做煎餅美食工具，煎餅是山東地區之主食，有家家支鏊子，戶戶烙煎餅的傳統習俗。