調料:辣椒油(不是油潑辣子哦!美食天下裏說的是油潑辣子)，醋，醬油，鹽，味精，調和油，花椒油，蒜泥
做法:雞蛋打散，煎好備用。面放進鍋裏煮，這時就可以做油醋面的調料了，放兩茶匙的調和油，半茶匙的花椒油，再放壹茶匙辣椒油，壹茶匙的醋，然後放其他的的調料(可根據個人喜好)。放好了面也煮好了，放兩勺面湯，把面撈起來，放豆芽燙，燙好再放進裝面的碗裏，再放雞蛋。OK