熱幹面以豆腐腦、黃瓜絲、辣椒油等作料為伴，以精選小麥為原料制成，香糯可口，別有壹番味道。眾多的熱幹面店都有自己的制作工藝和特色，歷史悠久的黃鶴樓熱幹面，吳家熱幹面，花生米熱幹面等都是極富特色的。
武漢還有不少其他的美食，比如鴨脖、辣子雞、糖藕、油炸麻花等。鴨脖肉質細嫩，與武漢的辣子雞、辣子蟹壹樣，都有著濃郁的川湘風味。在武漢吃糖藕也是蠻受歡迎的，外皮裹上了紅糖，炸出來外酥裏嫩、甜軟可口。
總之，武漢的美食文化不僅深植於老百姓的心中，而且也吸引著越來越多的遊客前來體驗。武漢的小吃，是無數武漢人的精神食糧，也是壹道山城美好生活的風景，讓人們無限回味。