步驟1龍蝦洗凈； ?
步驟2過熱水打焯10秒； ?
步驟3用筷子插到龍蝦的尾部； ?
步驟4將龍蝦的尿液排凈； ?
步驟5松下NU-JK200W蒸烤箱將龍蝦蒸8分鐘； ?
步驟6將龍蝦去殼，蝦尾肉取出去掉蝦線； ?
步驟7將龍蝦肉切丁將生姜、小蔥切碎； ?
步驟8將浸泡好的粉絲取出瀝水備用； ?
步驟9鍋中下入黃油融化後，加入蔥姜蒜爆香； ?
步驟10下入龍蝦肉炒至8成熟； ?
步驟11倒入稍稍剪短的粉絲，加入生抽爆炒出鍋； ?
步驟12將蝦肉粉絲盛入盤中，擺上龍蝦殼即可。剩余的龍蝦頭和龍蝦鉗子肉可以煲粥。