牛雜裏面有些什麽東西

牛雜的主要原料有牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿蔔等。牛雜是發源於老廣州地區的壹道傳統美食。據說上古壹位大王在先農壇親耕祭祀農神時，突然天降大雨，大王看到當地百姓饑饉，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿蔔等放入鍋中。百姓食後醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來。