生產步驟:
1，盡量選土少蒜柄長的。
2.剝去最外層的皮膚。
3.切掉根部臟的部分。
4.切掉蒜柄
5.剝掉其他幾層皮，露出蒜瓣。
6.所有的大蒜處理後，讓它在通風處幹燥1-3小時。
7.將紅糖、冰糖、鹽和醋放入鍋中煮沸，然後關火。
8.把大蒜放進罐子裏。
9.將冷卻後的糖醋汁倒入罐子中，蓋上蓋子密封。半個月後就可以吃了。