扶綏縣是廣西壯族自治區北部邊境縣，也是中國南部的烤豬重鎮之壹。在扶綏江畔，您可以品嘗到美味的烤豬。烤豬是壯族地區的特色美食之壹，因其色澤金黃，皮酥肉嫩，口感極佳，而備受廣大食客的青睞。
烤豬的制作需要經過多個環節。首先是篩選豬，選購長身體型，油脂較少的豬，然後將豬整體洗凈，用豆腐渣、醬油、花椒、蔥姜、料酒等天然香料腌制入味後，把豬放入炭火坑中烤制，每間隔壹段時間就需要瀝出油脂，直到烤熟。
在扶綏江畔，您可以品嘗到各種口味的烤豬，如清香、五香、辣椒等等。其中最受歡迎的烤豬莫過於清香味，它傳承了當地傳統的制作方法，肉質鮮美且不打破原味。
扶綏江邊的烤豬是壹道熱門美食，吸引了眾多的遊客前來品嘗。得天獨厚的自然環境和當地獨特的烤豬制作技藝，讓扶綏江畔成為美食追求者的天堂。無論是壹桌團餐還是想品嘗當地的特色美食，您都可以在扶綏江畔嘗到正宗的烤豬，讓您享受美食之旅的精彩。