1、吃剩的餃子皮壹張壹張摞好，每張之間加壹點面粉，以防粘連，然後用刀橫豎各切兩刀，切成井字狀，這樣餃子皮就會變成壹片片的小的三角形和長方形。
2、起鍋加油，油溫五成熱放入切好的餃子皮，壹會兒妳就會驚喜地發現餃子皮會膨脹、中間慢慢地就鼓起來了，皮薄酥脆，好看又好吃，炸至兩面金黃就可以撈出。
3、配上自己喜歡吃的蘸料就可以吃了，壹道美味的小零食就做好了，香脆好吃，營養美味。