美食做法 怎麽做好吃的茄子肉丁面 茄子鹵的做法

主料

茄子

3個

五花肉

150克

輔料

油

適量

蔥

適量

醬油

適量

甜面醬

適量

八角

適量

花椒面

適量

蒜

適量

姜

適量

鹽

適量

步驟

1.茄子洗凈切丁.

2.蔥姜切片.

3.肉切丁.

4.鍋裏油熱後放蔥姜,八角爆鍋.

5.加少量蒜片和花椒面炒香.

6.加醬油炒香.

7.放茄子丁炒.

8.加點甜面醬翻勻.

9.加少量的水燜壹會.

10.蒜拍碎切粒.

11.茄子鹵要出鍋時,灑上蒜粒翻勻即可.

12.盛盤.

13.面條煮好後,澆上茄子鹵拌勻就可以開吃啦.