黃油切小塊室溫下軟化，加入糖粉打發至顏色變淡體積變大。
2.
分三次加入蛋液攪勻。
3.
低粉、鹽混合篩入打發得黃油中.
4.
用橡皮刮刀將面粉與黃油充分壓拌均勻。
5.
揉搓成團，裝入保鮮袋中入冰箱冷藏約30分鐘。
6.
取面團約10克揉成圓球狀，用手在中心處壓成凹狀。
7.
盛適量果醬，填在面團凹處。
8.
烤箱預熱170度，放入烤箱中層烤制15分鐘即可出爐。