鴨脖是武漢的特色小吃，風格獨特，辣味濃郁，尤其是周黑鴨，層次感更為豐富。
鮮魚泥米粉也是武漢的特色小吃。它的主要成分是野生鯉魚，用鯉魚制成的糊狀米粉味道更濃。
武漢的熱幹面不同於冷面和湯面。面條爽滑勁道，醬料清香可口，讓人食欲大增。對於武漢人或者在武漢待過壹段時間的朋友來說，不再只是壹種小吃，而是壹種情懷。不吃會有很強的留戀，吃了會很香。
面窩，武漢漢族小吃之壹，也是武漢特有的。通常只在早餐時間供應(武漢人稱之為“過早”)。因為四周厚中間薄，所以幹脆就變成了壹個小洞，是凹進去的。武漢人不習慣叫“臉凹”而叫“臉窩”。棉窩創建於清朝光緒年間。