1：先將排骨砍成小塊，漂洗幹凈，碼鹽、姜米、蔥花、料酒腌制2小時
2：時間到了,再加入孜然等調料，碼味均勻,入微波爐中烤12分鐘
菠蘿滑雞
原材料：菠蘿、雞胸肉、蔥、蒜
步驟：
1、將雞肉拍平、然後切成塊，用鹽、雞精、少量水、水澱粉腌制
2、坐鍋點火，放清水，待鍋開後放入雞塊，待雞肉變色後撈出備用。
3、將菠蘿去皮、洗凈、切成丁（建議大家到街上買已經去皮的菠蘿），蔥、蒜洗凈，蔥切成段，蒜拍成片
4、坐鍋點火，放油，油熱入入蒜片、蔥段，炒出香味
5、再倒入雞塊、料酒、菠蘿本炒勻，淋入明油即可出鍋