目前也沒有發現有 專門主打鮮花餐點的飯店..
目前人們所食用的鮮花 比較平常的 就 百合 香草 蘭花 菊花 玫瑰..大致幾種.
可食用的花種類有
菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花,芭蕉花,枝子花 等等 ....
出了金針花 花椰菜 芭蕉花 等 其他都可以在花卉市場買到.
註意點
.註意是否有噴灑過農藥。
2.最好選擇剛剛盛開的鮮花。
花的烹調妳還是鉆研壹下吧...加入時外行的話 可以去烹飪學院咨詢壹下 讓人家跟妳合作..
加入妳要是想開壹家以花菜為主的餐廳 我覺得 不適合..
不過可以吧花菜作為特色菜 來推廣..
比如櫻花開的時候主推 櫻花菜 百合開的時候主推百合菜...