1、扇骨富含多種對我們身體健康特別有益處的物質,適當的多吃點扇骨非常有利於我們身體的健康。
2、如果是做糖醋的,選用排骨好,排骨塊小,好入味。
3、如果想做鹵味的骨頭,用扇骨好,鹵味的骨頭要慢火鹵幾個小時,才能入味,如果用排骨,肉會鹵化的,這兩種骨頭哪個好,就要看做什麽美食了。