固體酒精會燒燒烤豬蹄嗎？

是的。妳不能用明火燒烤。熱量釋放太快，肉的味道不好，外焦裏嫩，顏色也不好。很多固體酒精都是小作坊生產的，存在質量問題。據報道，固體酒精爆燃導致就餐者大面積燒傷。固體酒精主要由石油、天然氣或煤化工生產，壹般含有甲烷、煤焦油等成分。當它接觸到食物時是有毒的，有些人甚至有更大的癌癥風險。壹般爐竈制造工藝簡單，沒有油脂收集功能。燒烤時滴落的油脂容易引起外火，處理不當會引發火災。