扁擔溝是我家附近的壹條小溝,其中的溝粑和醪糟壹直以來都是當地的特色美食。溝粑是將米漿蒸制成的壹種寬平的米糕,從外形上看像是用扁擔敲打出來的,故得名“扁擔溝”。溝粑口感軟糯,香氣撲鼻,每壹口都能讓人忍不住咽下去。
而醪糟則是將米糠、米曲和水混合發酵而成的壹種酒釀粑粑,吃起來略帶酒香,入口綿軟。在夏日裏,喝壹碗冰涼的醪糟可以瞬間感到涼爽舒適。
盡管扁擔溝的溝粑和醪糟並非高檔美食,但它卻是當地的特色食品,深受當地老百姓的喜愛。在現代社會食品追求品質的今天,回味這些美食也正是因為它帶有地域特色和家鄉味道。對於那些離別的人來說,它是壹份懷念,對於生長在這裏的人來說,它則是“家”的味道。