牛奶通常是淡黃色的。它除了含有多種營養物質外，還富含各種生長因子和免疫球蛋白，是壹種功能性食品。而且牛奶是乳白色的，其中含有的營養物質有利於人體對鈣的吸收。經常喝牛奶可以提高免疫力。
牛奶營養豐富，含有人體免疫球蛋白。它可以有效地抵抗病毒感染、病菌、細菌和過敏原。牛奶可以中和胃酸，防止胃酸刺激潰瘍面，可以很好地治療消化性潰瘍。其中含有的維生素B2能促進皮膚新陳代謝，使皮膚光滑、柔軟、白皙、柔嫩、有光澤。
牛奶營養最豐富的是鈣，還有蛋白質、脂肪和維生素d，還具有人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可達98%，是其他食物無法比擬的。
牛奶奶油是動物奶油嗎？
是的。奶霜指的是動物奶油。牛奶奶油是壹種將脂肪從牛奶中分離出來的高濃度奶油。這種奶油是天然提取的，具有純天然的牛奶味道，質量很好，食物的風味會更豐富。