加拿大渥太華藍帶的授課語言是英語。
Lcb：英文全稱Le Cordon Bleu，中文名稱為藍帶國際酒店管理和西餐西點美食管理學院，成立於1895年，全球30多個校區，是最大的西餐西點專業學校。目前對中國招生的校區有澳大利亞阿德萊德、悉尼、墨爾本三個校區、新西蘭惠靈頓、法國巴黎、英國倫敦，總***六個校區。澳大利亞和新西蘭校區有額外的烹飪藝術管理、美食管理本科課程，特別適合高中、大專畢業的學生選擇。在澳大利亞校區讀兩年制的課程或新西蘭校區可以繼續留在當地工作，並且有機會申請移民。
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GHEAC-環球酒店教育與行業聯盟