2、白糖倒入牛奶裏加熱到溫熱，攪拌至白糖融化。
3、雞蛋打散，倒入牛奶鍋攪打均勻。
4、找個導熱好、合適的容器，倒入牛奶蛋液，用篩網過濾2次。
5、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面紮幾個小孔。
6、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裏，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘即可。