窯雞王裏面是什麽葉子

窯雞王裏面是蒜葉。所謂窯雞是雞的壹種做法，把雞放在壹個燒熱的小泥坑裏窯熟。做法是先把洗幹凈的雞肚子裏塞進紅蔥頭，外皮擦上用生抽、五香粉、沙姜粉等調出來的醬料，然後用錫紙包裹起來，塞進燒得通紅的泥窖裏面，燜上個半小時後從裏面取出，弄幹凈泥土，將錫紙撕開即可食用。