鹹魚肉比魚更銀杏(銀杏果)
培根
佐料
味精糖
舊料酒
油姜
鹹魚燒鹹肉的步驟
1.？魚都切成塊備用。我用的是家裏煮的鹹肉鹹魚，所以圖不上。
2.？將銀杏去皮，用開水焯壹下，去掉表面的紅皮。用開水燙過的紅皮會比以前剝落更多韌性。用喝酸奶的吸管去掉銀杏的核，就像去掉蓮子心壹樣！這壹步壹定要做好！因為銀杏的紅皮紅心有毒！做不到就不用放銀杏了！
3.？鍋內加適量油，燒熱，放入姜片翻炒至邊緣金黃，放入臘肉翻炒壹分鐘左右，放入適量醬油上色，魚加水，放入白果，燒開，放入適量糖，再燒十分鐘。
4.？出鍋了！好吃！！