1，健康新鮮的豬肉壹般呈淺紅色。壹般來說，新鮮豬肉的顏色是鮮紅色的，因為屠宰後不久，就會有血液留在上面，這使豬肉呈現鮮紅色。
2.但是，也有壹些豬肉的顏色特別深，甚至是暗紅色、紫紅色和紅褐色。建議不要買這樣的豬肉，已經放置很久了。也有可能這種豬肉是死豬肉。如果豬死後沒有及時放血，肉的顏色會變深變黑。