1，主料:煎餅，白菜輔料:植物油，鹽，醬油，辣皮，姜，花椒粉，雞精。
2.將白菜洗凈，切成粗絲。
3、姜切末，辣皮泡末，蒜切末，香蔥洗凈切段。
4.把煎餅切成絲，不要切得太細。
5、熱鍋涼油，辣皮、姜、蒜翻炒出香味。
6.加入卷心菜，翻炒均勻。
7.加入鹽，攪拌均勻。
8.加入蛋糕絲，攪拌均勻。
9、加入醬油翻炒均勻。
10，加入花椒粉翻炒均勻。如果喜歡吃軟的，可以加壹點水，小火燉壹會兒。
11，加入雞精攪拌均勻。
12，沿鍋邊倒入香醋，攪拌均勻，撒上小蔥。
炸糕是壹種傳統面食，是我國北方的主食之壹，多見於山西、河北、河南、北京等地。炸餅的方法是將熟餅切成細條或細絲，然後用油煸炒。分為菜炒和肉炒。前者只把綠豆芽當輔料。