石鐘魚宴的主打菜為“金湯雄魚頭”。這道菜相傳與朱元璋有關。傳說朱元璋與陳友諒在鄱陽湖大戰期間，有壹天非常饑餓，就來到附近壹個農家。老農從池塘裏撈出壹條大魚，和豆粑壹起煮給朱元璋吃。朱元璋吃後，連聲叫好，對這道菜大加贊賞。後來，朱元璋成為皇帝，就把豆粑煮魚取名為“金湯雄魚頭”，成為壹道名菜，流傳至今。
石鐘魚宴中的“石鐘東坡魚”傳說與宋代大文豪蘇軾父子有關。相傳1084年6月，蘇軾送其長子蘇邁到德興任縣尉。途經湖口縣時，見漁民用稻草包著魚煮熟來吃，蘇軾品嘗之後，盛贊此為壹道好菜，並於當晚寫下了千古名篇《石鐘山記》，“石鐘東坡魚”也由此得名。