回到家，媽媽剛把涼皮放到菜板上，我就迫不及待地拿起菜刀去切,媽媽立即阻止我說：“在手上切就可以了。”我壹聽,嚇了壹跳,便說:”在手上切,那萬壹切到手怎麽辦呢?”於是媽媽那起菜刀,給我做了示範，媽媽切好了壹半，把刀遞給我。我模仿媽媽的樣子，右手拿刀，把涼皮平方在左手掌上，剛開始我心神不定，右手壹直在發抖，萬壹不小心把手切破了怎麽辦，於是我不敢用力，輕輕地，慢慢地切，好不容易才切完了壹塊，壹看沒事，我才有了信心，繼續切了第二塊……
涼皮切好了，接下來就要拌了，我把切好的涼皮放進盤子裏，然後加入味精、醋、等攪拌均勻，壹道涼皮就做好了。
吃飯時，我嘗著自己做的涼皮，心裏甜滋滋的。