實踐和步驟:
1.白菜洗凈，切成絲，用鹽水浸泡約10分鐘，然後沖洗幹凈，瀝幹水分。
2.小米椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜末。在鍋裏加熱油。油熱時，先放入蒜末，然後放入小米椒炒出香味。
3.倒入白菜翻炒至白菜斷生。
4.依次加入鹽、生抽、蠔油、老抽攪拌均勻。壹道美味的白菜就做好了。