用料 ?
魷魚 只 鹽 5克 蒜苗 250克
魷魚花炒蒜苗的做法 ?
大魷魚壹個，先放盆裏解凍。
剪開肚子，掏出內臟。
剝皮。
去掉腿上的吸盤。
扣掉牙齒。清洗幹凈。
開始切魷魚花，先並排斜切，不要切斷。
然後在第壹刀的基礎上畫x號。來個動態圖感受下。
切菱形切斷。
剪蒜苗。
蒜苗水沖壹下，切段。
鍋裏加水燒開下切好的魷魚。焯1分鐘左右。不要蓋蓋。
撈出涼水沖洗壹下。
魷魚花這就做好了。
熱鍋冷油。
下蒜苗炒1分鐘。
下魷魚花炒2分鐘。
這樣就算炒好了。不要蓋蓋。
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炒好了，出鍋之前加鹽調味。
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