第壹步:做壹個蛋撻皮:取壹個盆，倒入適量的面粉，打幾個雞蛋，只用蛋黃代替蛋清，加入適量的水、牛奶和糖，用面粉揉成面團，要揉得均勻柔軟。然後切成小塊，揉成圓形並擠壓成壹塊塊圓形面團，放入蛋撻模型中（壹般來說，烘焙蛋撻都有專門的模型，所以為了簡單起見，我們在這裏只是使用壹個小碗，雖然碗模型制作的蛋撻形狀稍差，但更方便，適合家庭使用，並且味道不變）。放入碗中後，將面團均勻擠壓並粘在碗上。
第二步:制作雞蛋餡:打幾個雞蛋，加入牛奶和糖，混合均勻。倒入碗中的蛋撻皮中。註意不要倒太多。只要七分鐘就可以了，因為雞蛋餡加熱後會膨脹。
第三步:放入烤箱180度烤20分鐘，即可。
怎麽樣？簡單，趕緊試試。