1，蓧面打洞:將薄薄的蓧面片卷成空心，放入籠中蒸10分鐘，蘸各種湯。
2、羊雜:將羊的頭、心、肝、肺、肚、腸煮熟切碎，土豆、豆腐、粉條、紅辣椒、醋等調料即可食用。油色紅潤，味道鮮美。
3.長豆粉:是將青豌豆去皮，加入蒿籽制成的。手巧的女人可以把它做得薄如薄紗，長如絲綢。由於其清爽的營養，受到許多正在坐月子的女性的青睞。
4.炸糕:用當地的小米去米成黃米，加工成面粉，入鍋蒸熟，塞上餡，入油鍋炸制而成。色澤金黃，外酥裏嫩。
5.蒸餃:將當地羊肉剁碎，加入適量的蔬菜絲，加入各種調味品。攪拌均勻後，將包皮放入鍋中蒸10分鐘，配壹壺磚茶，壹勺花椒，壹碟鹹菜，幾瓣大蒜。口感豐富，不油膩，獨具魅力。
6、酸飯:分為酸粥、酸粥、酸飯等品種，酸飯含有酵素菌，口感好，能幫助消化，是黃河沿岸的特色食品。