學校是可以學習鹵味的。學習鹵味就到專業的學校，才能學到更全面的技術。想學習的話，可以來學校好好的了解壹下。
鹵味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。壹般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味。
川鹵在全國最普遍，而川鹵的代表例如廖排骨的陳年鹵汁，多以紅鹵為主。
現在學習鹵味學好了比較有前途的，不僅好就業，而且創業也是特別容易的，喜歡的話，就好好的去學習壹下，能學習到不少的東西的。