2.張家界的野生黑木耳產自張家界的原始森林。它每天呼吸純凈的富氧離子，享受山泉水純凈甘甜的涓涓細流。其營養成分極高，口感軟脆。
3.山野椴樹產量越高，品質越好。肉厚、嫩、好吃，有壹種清爽的感覺。作為延年益壽的滋補品，具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、降低膽固醇、預防肝硬化、消除膽結石、預防佝僂病等功效。
4.湘西野生山茶油營養價值高，富含人體必需的不飽和脂肪酸，占90%，屬於天然綠色食品；
5.火焗野生蝦營養豐富，蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質和維生素A、氨茶堿等成分，肉質細軟，易於消化，是身體虛弱、病後需要調養的人的極佳食品；
6、邵陽臘香豬血肉丸又名血燒豆腐，是湖南邵陽的壹道傳統家常菜。