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川音肉片啥意思

回鍋肉片。

川音肉片是指四川省音樂學院(簡稱川音)的學生們在食堂裏經常吃的壹種特色菜肴——回鍋肉片。回鍋肉片是壹道具有四川特色的傳統美食,由豬肉切成薄片,經過烹飪後,搭配辣椒、豆瓣醬等調料翻炒而成。這道菜肴在川音食堂頗受歡迎,因此有了川音肉片的說法。