白菜燉豆腐、白菜燉粉條、醋溜白菜、白菜大拌、佛手白(白菜卷肉)、白菜豆腐雞蛋湯、辣白菜炒飯、白菜醬、家常炒白菜、白菜豬肉餃子，白菜炒豬肉，白菜炒雞蛋，白菜鯽魚湯，白菜粉絲煲，清炒白菜，白灼白菜，五花肉燉白菜，酸白菜。
以下是酸白菜的制作方法：
主料：白菜1棵
輔料：食鹽適量、涼開水適量
1、白菜扒開洗凈切絲。如下圖所示：
2、白菜絲加適量鹽用手揉勻腌制10分鐘。如下圖所示：
3、菜絲變軟變蔫出水，將水分瀝去。如下圖所示：
4、裝入無油無水的瓶中，加適量鹽和涼開白沒過白菜，蓋好蓋子放至陰涼處發酵15天左右。如下圖所示：
5、酸溜溜噠可以開吃了！如下圖所示：