肉蟹煲是什麽螃蟹做的？

肉蟹煲是由肉蟹、雞爪和辣醬制成的美味佳肴，又稱緬甸肉蟹、緬甸黑蟹和緬甸石蟹。它原產於緬甸和孟加拉國的海洋，口感鮮嫩，蟹肉味道濃郁。許多螃蟹被人類獵殺。最重要和最有價值的是英國和歐洲的黃道蟹和北美大西洋沿岸的藍蟹。印度洋-太平洋地區的藍蟹和梭子蟹與藍蟹有親緣關系，可以遊泳，也是最重要的海產品。

肉蟹是壹種腹部和肚臍呈三角形的蟹。肉蟹以肉為美，優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑、鮮甜，有清香之感。青蟹壹年四季都有生產，但在每年農歷八月初三至二十三期間，青蟹有盾狀的外殼和圓形的爪子，只有雙層皮膚。民間流傳著這樣壹句話:“壹只蟋蟀抵得上八月的壹只雞”。著名詩人蘇東坡曾在《廢都》壹詩中寫道:“半殼含黃酒，兩螯雪勸君加餐”。肉蟹主要產於中國東南沿海。其肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，價格合理，深受消費者喜愛。