爽口醋泡姜的做法
工具用料：白醋或米醋壹瓶，姜500克，壹個玻璃瓶，黃冰糖適量。
1、將子姜洗凈，把表面的水擦幹，生水的細菌容易在腌制過程中引起變質。
2、把子姜切片，越薄越好，腌制過程可以去辣。
3、用削皮刀，把子姜按在切菜板等平面上，進行削皮。
4、裝瓶，到白醋，封瓶，放在冰箱。
烹飪技巧：姜，不可以在下午和晚上吃。