用料 ： 豆角 350g 蔥、姜、蒜、 少許 辣醬、孜然、芝麻 少許
具體做法： 豆角洗凈，晾幹。
鍋內放少許油，電磁爐燒烤檔，油熱放入晾幹的豆角，煎至豆角表面起泡。如果怕豆角煎不熟！
小竅門:可以煎好後，碼盤裏微波爐高火打2分鐘。鍋內放底油，蔥、姜、蒜熗鍋，倒入煎好的豆角，擠蒜蓉辣椒，(多少按自己口味)，翻炒均勻，起鍋前撒孜然、芝麻，成了！