磅蛋糕:
黃油150g，糖粉130g，蜂蜜10g，橙子壹個，精制糖20g，全蛋液130g，低筋面粉160g，泡打粉4g，鹽1g，鮮榨橙汁25g。
裝飾:
奶油80g，糖6g，橘子皮適量，迷叠香適量。
步驟
1.將橘子去皮，去掉皮上的白肉，切成丁，加細糖腌制，取果肉榨汁備用。
2.在常溫軟化的黃油中加入糖粉和蜂蜜，打發至蓬松白色體積。
3.室溫下加入全蛋液6-7次，每次打完後加入下壹次，直至攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉、泡打粉和鹽，攪拌至無幹粉。
5.加入腌制好的橘皮和橙汁，攪拌至順滑，裝入紙袋備用。
6.烤箱190度預熱，將面糊擠入模具，170-175度烘烤30分鐘，烘烤，脫模，冷卻。
7.在奶油中加入細砂糖，打發到稍微有質感的狀態，就不容易流動了。把它放進花袋子裏，擠在涼爽的磅蛋糕上，用橙色皮屑和迷叠香裝飾。