1.淇河纏絲鴨蛋是淇縣和淇濱區的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家壹帶所產的壹種鴨蛋。此特定水域所生產的鴨蛋非同壹般，個大，雙蛋黃，煮熟後，蛋黃呈黃紅色，切開可見內有纏繞著的壹圈圈不同的色環，由外及裏繞著中心，故稱纏絲鴨蛋，有金絲伴銀線，精品纏絲蛋之美譽，纏絲鴨蛋含微量元素，營養獨特，口感細膩，鮮而不腥，與普通鴨蛋相比，蛋白質含量高。
2.大水頭柿子是河南省鶴壁市淇縣北陽鎮大水頭村的特產。淇縣大水頭柿子屬凈綿柿品種，個兒不大，但柔軟細膩，晶瑩剔透。
3.油城大鵝梨是河南省鶴壁市淇縣北陽鎮油城村的特產。油城大鵝梨歷史悠久，果大而整齊，油性足，香味濃郁，甜而不膩，切開潔白。