2.準備食材。將新鮮豆腐切成兩指寬、三指厚的大塊。在豆腐塊的每壹面都刷上油。把它放進空氣炸鍋裏。撒上孜然，200℃烤10分鐘。食材洋蔥切成片放入盤中。這時把辣椒切碎。大蒜切碎。
3.找壹個大碗，加入剁椒、剁蒜、幹辣椒蘸料（沒有什麽可以用辣椒面代替）和切碎的花生（沒有什麽可以用芝麻代替）。在鍋裏放油並加熱。趁熱倒入碗中，激發香味。趁熱拌勻。將臭豆腐和臭豆腐汁混合並碾碎。加壹勺白糖提鮮。加入雞精調味。混合兩碗果汁。當豆腐烤至金黃色時，將其撈起放入盤中。