1.將壹塊豬血和兩片豆腐洗凈後放入盤中。
2、五六個大蒜，切成段。
3、少許生姜，如果妳喜歡辛辣的食物，可以加壹些胡椒粉。
4.豬血和豆腐切塊，切塊不要太大也不要太小，要適中；然後是水，水的目的是去除豬血的腥味和豆腐中的石膏味。這個過程非常重要。壹般煮五分鐘左右，這些味道就可以去除了。
5、鍋。首先，在油鍋裏炒姜絲。如果妳想加辣椒，可以用姜絲煮。然後將大蒜放入鍋中翻炒壹會兒，然後將浸泡好的豬血豆腐放入鍋中翻炒幾分鐘，然後用水煮沸。水應該比豬血和豆腐略熱，整個過程應該需要七八分鐘。
6、最後壹步就是出鍋前放調料，稍微翻炒壹下就可以了。