手撕辣條是以面粉為主要原料，配以辣椒粉等調料制成的壹種麻辣小吃。特點是辣味濃，口感脆，非常適合當零食吃。手撕辣條起源於中國湖南省，後逐漸風靡全國，成為人們喜愛的小吃之壹。
手撕辣條的制作過程比較簡單，只需在面粉中加入適量的水和調料，揉成面團，切成條狀，然後炸至金黃色即可。吃的時候只需要把手撕成小塊就可以享用了。手撕辣條不僅可以當零食吃，還可以作為火鍋配菜或炒菜的配料，增加風味。
需要註意的是，手撕辣條雖然好吃，但食用過量可能會對健康造成壹定影響。所以，在享用辣條絲的同時，也要註意適量食用，保持飲食均衡。