梨 150g 糖水 300ml
清水 200ml 冰糖 30g
荔枝 20個 藍莓 1盒
調料
冰糖 30g 瓊脂 10g
1. 準備荔枝，藍莓，山楂，枇杷罐頭
2. 打開山楂和枇杷罐頭，糖水倒碗中備用，藍莓洗凈，荔枝去皮備用
3. 把所有水果放入模具中待用
4. 罐頭糖水加適量涼白開水，在添加少許冰糖
5. 放火上燒開冰糖融化關火放壹邊備用
6. 瓊脂放入適量清水提前10分泡軟，隔水加熱融化
7. 加熱融化成液體
8. 趁熱倒入待用糖水中攪拌勻（倒入第五步）
9. 順著模具邊，倒滿模過水果表面
10. 然後放入涼水盆快速冷卻
11. 蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3-4小時
12. 倒扣脫模完成制作
13. 輕輕切開內部很緊實彈彈的
14. 成品真的很漂亮
烹飪小竅門
瓊脂軟化在隔水加熱，切即直接加熱，食材跟個人來選喜歡水果制作。