它是用蔬菜汁和面，面團分成三種顏色，用蔬菜的天然顏色制作出三色的面條，綠色的是青汁，黃色的是胡蘿蔔汁或橙汁，白色的是純凈水。然後將三種面條混合在壹起，攪拌均勻後即可食用。
這道面在成都的餐廳和美食街中非常受歡迎，被認為是壹種健康、美味、創新的面食。