大頭菜就叫孔明菜，是芥菜的根莖腌制而成，腌制後的大頭菜呈黃褐色，甘鹹適中，吃起來脆脆的，生吃、炒吃都可以，切成絲後和青菽、肉絲壹起炒，就是壹盤美味的孔明菜了。為了食用方便，現在的大頭菜很多采用小袋真空包裝，吃的時候拆開壹小包，淋上香油，就著饅頭和稀飯壹起吃，簡直就是無比的美味。
金鋼酥外觀像個小花卷，顏色焦黃，吃起來脆香脆香的還不沾牙齒，含在嘴裏都能夠融化，老少皆宜。
茨河的豆腐乳價廉物美，聞著臭臭的，但吃起來口感特好，很香。
襄陽的特產還有很多，今天就給大家介紹這麽多，有機會來到襄陽的朋友請壹定不要錯過，壹定要品嘗後帶些回去與朋友分享噢。