輔料:油、鹽、醬油、料酒、1雞蛋、水、3g泡打粉、番茄醬、沙拉醬、章魚、洋蔥、白菜。
如何制作章魚小丸子
1，把雞蛋壹個個打散。
2、加入醬油、料酒、鹽拌勻。
3.加入低面粉、泡打粉和適量的水。
4.攪拌均勻(面糊呈流動狀態)靜置1小時。
5、白菜、洋蔥切成細粒。
6.章魚在沸水中煮大約半分鐘。
7.切成細小的顆粒。
8.烤盤預熱刷油倒入七分滿面糊。
9.加入洋蔥、卷心菜和章魚。
10，然後倒入面糊灌滿，再用小竹簽轉90度，四周都轉，直到金黃。
11.最後，擠入番茄醬，澆上沙拉醬。